供需持续拉锯 养猪人还需注意人为抬价的风险
来源：猪场动力网 2015-07-29 09:55:10| 查看：次
中国养猪网讯：
现在的猪价就像赶鸭子上架一样，被动上涨。
一、供需持续拉锯 屠企被迫上调猪价
天热猪肉销量不好吗?现在贸然的去说，恐怕不太理性。猪粮安天下的道理不是空穴来风，就算鸡鱼肉蛋再怎么便宜，市民消费的首选恐怕还是猪肉。所以，猪肉消费的主体比较庞大，大家不用过分担心市场消费。
6月底出现的“僵尸肉”新闻，近期终于有了类似于结论的报道，武汉最大冻肉市场销量下降过半，那么(像僵尸肉)这样轰动的消息，相信不单是武汉的冻肉市场会受到影响，而这部分下降的肉类消费转向了哪里，鸡、鸭、鱼、蛋抑或是生鲜猪肉?都是有可能的。那么这就能在一定程度上支撑猪价。
当然，在气温较高的夏季，猪肉消费进入淡季也是各大屠宰企业需要面对的事实，再加上今年生猪价格高涨，生鲜肉因此水涨船高，而猪肉价格涨了之后又会打击一部分潜在消费群体，这样生鲜的销售又会受到阻力，屠企要挽回利益，最直接的做法就是压低收购价格!今年缺猪，大家都知道，压低后的猪价，养猪人不接受，压栏惜售导致屠企的收购数量不能满足其屠宰量，那么他们又会再次被迫提价收猪。很同情的说一句，今年屠宰企业的日子，貌似真的不好过。
这样一个纠结的价格博弈路线，最终铺就，屠企和养殖户在供需博弈的同时也同时进行着博弈，最终的结果是，猪价一路跌跌撞撞，最终还是遂了养殖户的心愿缓慢上涨。
二、人为操控猪价的只有屠宰企业?!
今年的猪价让养猪人神气了一把，只要手头有猪就可以任性。现在原料价格低位徘徊，养猪人不发愁成本。生猪存栏量低，体重小，养猪人不着急出栏。去年我们猪价暴涨暴跌是屠宰企业操纵的结果，那么今年猪价反季节上涨，是否是养猪人哄抬猪价的结果呢?人为操控猪价的，只有屠宰企业吗?
现在猪少是事实，屠宰企业愿意以高价收购生猪，屠企、养户两厢情愿，我们也不能单说养殖户哄抬猪价。
我们相信，大部分的养殖户都是比较理性的，目前猪价涨个五分一毛的，也都在正常范围内。我们说，现在天热了，生猪到了该出栏的时候，及时出栏才最划算，盲目看涨后市，不仅存在市场风险，还对自身的猪场不利。
现在猪价上涨的时候，我们在这里说这样的话，肯定有很多人不愿意听，所以，这里我们给大家分析一下利弊，大家自己来权衡：
首先，成本方面，猪只采食量下降，把猪压在栏里，肥猪生长速度缓慢，大猪尤甚，所以压栏会在无形中会增加成本。
其次，疫病防控，我们知道大部分疫苗都会有它的药效周期，过了这个周期，这个疫苗对猪就失去了应有的保护作用，过分压栏就很容易造成这样的风险，这对于整个猪舍的疾病防控是很不利的。
再次，天气转热，市场消费方面对于瘦肉率较高的猪肉需求较大，而肥膘较厚的猪肉，则会受到冷淡，因此过大的猪不受市场的欢迎，相信很多人也都遇到了这种情况，猪过大，价格就偏低一些。当然，个别地区可能反之，这里不做论述。
最后，总览各地猪价，现在都已经涨到比较高的一个位置上了，猪价再继续上涨，他的幅度和速度也不会很大，与其担着以上的风险来压栏争取那多的一点利益，不如多花些时间在生猪管理上，适时出栏，加快猪栏的周转率，从长远打算，赚未来市场的钱。
现在南北猪价走势差异凸显，北方猪价涨涨跌跌，总体区间变化不大，南方猪价虽仍有涨势，但后劲乏力，缺少市场的有力支撑，而如果下一波生猪供应补给上来，猪价很容易面临下调的风险，所以，我们给大家的建议是，因地制宜，根据自己猪场的实际情况来制定合适的出栏计划，这样才能走上良性循环的发展道路。
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