猪肉价格两月内上涨3成 或将造成快餐行业涨价
来源：三湘都市报 2015-07-30 10:36:35| 查看：次
中国养猪网讯：
近两个月，猪肉价格上涨了3成，这或将造成快餐行业涨价。
猪肉作为基本民生消费品，其价格波动历来深受百姓、政府的关注，而国内频频上演的“猪周期”，则让市场上演几家欢喜几家愁的剧情。经历了去年的低迷期后，今年猪肉价格从3月份开始走上持续上涨阶段，截至7月28日，长沙零售猪肉价格在近2个月内上涨了3成。近期飙涨的猪价对消费者、猪肉经销商、养殖户们的影响如何?未来几个月，猪价走势又将如何?
市场 猪肉价两月涨3成
“肉价涨得太厉害，都快吃不起了。”今天，来长沙市开福区毛家桥火星生鲜批发市场买菜的杨奶奶感叹道。这天市场的带皮猪肉是15元/斤，而在2月前价格是11.5元/斤。“就是，吃不起了。”与杨奶奶同样抱怨的还有另外一些买菜的市民。
记者走访调查了解到，目前长沙市场的猪肉均价比2个月前涨了约3成。在开福区的某大型超市内，精瘦肉：16.58元/斤，后腿肉：15.58元/斤，五花肉：18.8元/斤，而优质排骨的价格更是高达43.98元/斤。
忧虑 餐饮业、经销商均叫苦
除消费者外，对猪价飙涨更为不满的是那些餐饮老板。“再这么涨下去，我们的快餐也要涨价了。”火车站附近一餐馆刘老板说，由于猪肉价上涨，他们带猪肉的快餐已不赚钱了，为了降低成本，他们只能将菜品中的猪肉减量。
有人称，猪肉价格快速上涨会让猪肉经销商获利不少。对此，经销商们却显得很冤枉，“我们的进价涨得更厉害。”猪肉经销商朱老板介绍，猪肉进价在3天内涨了1.4元/斤。经销商不仅没享受到猪价上涨的福利，利润反而越来越低。“之前每斤肉还能赚2元，现在只有几毛钱，如遇到肉品损耗大，还会亏本。”朱老板说，不仅利润低，高猪价还影响了他们的销量。
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