规模化养殖异军突起：生猪交易模式急需突破

来源：猪e网 2015-10-21 09:27:19| 查看：次

　　1、规模化异军突起、养猪巨头逐渐形成

　　2015年猪价快速上涨，给养猪业带来了很多笑声，但同比2011年，虽然猪价处于高峰期，但养猪业并没有出现疯狂扩张，除了之前几个月，二元母猪销售较快，其他种猪销售依然惨淡如旧，这说明养猪业已经进入理性发展期，也必将迎来较长的盈利期。

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　　在每一个行情低谷过后，我国养猪业规模化水平都会再上一个台阶，2014年以来，中小散户大量退出就是最好的例证，温氏去年出栏量已经达到1200万头，而紧跟温氏之后，牧原、雏鹰、中粮近几年出栏量也增加很快，据牧原集团发布公告，今年生猪出栏量预计达到200--260万头，牧原去年生猪出栏量仅有185万头，而全产业链的第二梯队也逐渐形成，包括德康、新大年出栏量都已经超过10万头。

　　2、全产业链优势显现，必将成为中流砥柱

　　我国养猪业受各种疫情影响，生产成绩不稳定，加上猪价波动较大，养猪业可以说是一个高风险行业，而稳定利润、可控的风险是资本业大肆扩张的基础，回首过去10年，规模化养猪业一直被提倡，但始终没有成为主力军，家庭农场和中小散户仍然贡献一半以上的出栏量。

　　但温氏的成功给我国养猪业很大启迪，借助全产业链、“公司+农户”模式，通过标准化和过程控制，并借助规模优势实现最低的采购成本，温氏能够把养猪成本控制在较低水平，据业内人士计算，温氏当下的出栏成本在6元以下。温氏的成功虽然不可复制，但温氏成功给更多养猪集团一个启迪，各种形式的效仿者不断出现，年出栏量达到10万头以上的企业越来越多，并且将成为未来养猪业的主要构成。

　　3、屠宰企业淘汰加快，生猪交易仍不对等

　　农业部最新数据显示，今年1月至9月，全国共查处屠宰违法案件5759件，罚款1765万元，关闭不符合条件的屠宰场点1694个。而这仅仅只是开始，未来一段时间，各地仍将开展史上最为严格的监管和整顿。屠宰企业淘汰一方面受市场饱和、竞争激烈所致，另一方面受食品安全压形势所迫，中小屠宰企业采购能力差，采购成本高，因资金紧张而倒闭的屠宰场也越来越多。

　　举例来说，温氏作为生猪出栏量大户，但与其交易的屠宰场并非双汇、雨润这些巨头，实际上，养猪巨头面对的客户更多是中小屠宰场，而中小散户的猪往往通过猪贩运到各地大型屠宰场。双汇、金锣采购对象都是周围的中小猪场，而各地温氏的猪由于价格偏高(除广东温氏)，一般是卖给了中小屠宰场和各级批发商，无论价格高低，都会出现信息不对称。

　　作为规模猪场来说，始终想多卖一点，那只能寻求与有采购压力，不得不出高价的中小屠宰场合作，而中小散户大部分通过收猪人、猪经济卖到了大型屠宰场，大型屠宰场凭借采购规模优势，往往收购价偏低，这也是规模猪场不愿与其合作的根本原因。

　　当下养猪业已经进入微利竞争时代，虽然今年养猪利润十分可观，但作为交易双方博弈程度则是有增无减。博弈的目的是双方都在寻求利润最大化，而减少中间环节费用，符合双方共同需求，借助互联网途径，联合卖猪成为最佳选择之一。

　　1、价格信息的匹配

　　解决中间环节的前提是信息的匹配与流通，而传统中间环节更多是发挥价格信息的传递过程，养猪人卖猪第一时间是打电话咨询中介，屠宰场要找猪，第一时间是把信息发布给收猪人。而互联网通过组织调查，搭建养猪场与屠宰场的价格交互平台，可以免费看到屠宰场收购价，方便屠宰场及时掌握各地价格，做出采购决策。

　　2、猪源信息的匹配

　　谁控制了猪源，谁就有生猪交易环节中的最大话语权，而互联网能够以最低的成本促进猪源信息匹配，通过网络平台，可以快速的找到各地猪源，并且可以直接在线沟通。

　　3、去中间环节是未来大趋势

　　对于生猪交易来说，去中间环节是大势所趋，而联合卖猪也是中小猪场自救的一种方式。