猪价上蹿下跳，消费者、养殖户隔几年就被折腾一次
来源： 齐鲁晚报 2016-05-17 16:27:43| 查看：次
随着天气的转暖，蔬菜价格下来了，但是猪肉价格却仍在保持高位运行。专家分析，疫情、寒潮、饲料价格等多重因素的叠加导致了猪肉价格的上涨，但其中最主要的原因还是生猪存栏量在持续下降，国内生猪市场偏紧，“猪周期”在作祟。业内人士认为，除了储备猪肉、给生猪上保险之外，还应该将养猪与互联网结合起来，最终要依靠“猪联网”才能破解“猪周期”。
猪肉价格同比涨了四成
国家统计局山东调查总队的孙亮介绍，目前，猪肉价格持续高位运行，猪肉价格同比上涨40.9%，涨幅较上月扩大4.7个百分点，环比上涨3.4%。
山东省畜牧兽医局信息中心数据显示，第18周(5.2-5.8日)，我省生猪价格继续上行，突破10元关口，再创历史新高。本周，我省生猪价格为20.24元/公斤，同比上涨了49.15%，环比回升1.61%;猪肉价格为31.84元/公斤，环比上升1.99%，同比升高41.64%;猪粮比价为12.27：1，同比增加107.91%，环比升高0.38%，受玉米价格低位徘徊影响，生猪养殖效益趋向高位，现在一头育肥猪利润一般超过600元，超过2007-2008年最好时期。
不仅仅是生猪价格，仔猪价格延续惯性仍在上涨，目前价格为43.94元/公斤，继续突破2008年以来仔猪价格新高，环比升高1.31%，同比上升106.29%，其中最高价已经达到71元/公斤。
山东省畜牧兽医院高级畜牧师李守远介绍，目前来看，导致当前生猪行情走火的主要原因是母猪存栏量减少，产能不足。据他称，未来几个月，存栏量会有升高，但总体变化不大，因为在1、2月份的时候，受到低温影响，仔猪成活率低，按照猪的生长时间5到6个月的时间来算，今后几个月份猪的存栏量可能还不多。
4月上旬，国家发改委发文称，按照生猪养殖周期和市场供求规律，预计9月以后供求关系趋于宽松，明年春节后可能进入新一轮调整阶段。
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