中小规模生猪养殖成本差异分析多花的钱花哪儿了？

来源：执业兽医 2016-08-15 10:12:11| 查看：次

　　生猪养殖成本由物质和服务费用、人工成本构成。物质和服务费用主要包括仔畜费、饲料费、饲料加工费、水费、燃料动力费、医疗防疫费、死亡损失费、工具材料费、修理维护费、其他直接费用、固定资产折旧等费用，其中仔畜费、饲料费是影响生猪养殖成本的主要因素。人工成本由家庭用工折价和雇工费用2项构成，小规模生猪养殖，人工成本主要由家庭用工折价构成；中规模生猪养殖人工成本既有家庭用工折价、也有雇工费用。

　　一、中小规模生猪养殖成本差异分析

　　首先，从横向总体来看，2013年至2016年上半年小规模生猪每头养殖成本在2013年达到高峰后，于2014年有所回落，但内部各主要成本的变动趋势却不尽相同，仔畜费呈上升趋势，于2016年上半年达到高峰。饲料费呈逐步下降的趋势，人工成本呈现稳步上升趋势。2013年至2016年上半年中规模生猪每头养殖成本呈现上升趋势，内部各主要成本的变动趋势却不尽相同，仔畜费呈上升趋势，2016年上半年达到高峰。

　　其原因：一是近年来生猪价格一直低价运行，养殖户亏损严重。为了减少资金亏损，养殖户减少了生猪养殖量，淘汰了一部分母猪，导致目前市场生猪、能繁母猪存栏量少。由于生猪和能繁母猪存栏量的下降，减少了市场供给，推动了生猪、仔猪价格的回升。二是生猪价格周期性上涨以及养殖成本增加，也助推了价格上涨。饲料费在2013年达到高峰后，于2014年有所回落，呈逐步下降的趋势，人工成本呈现稳步上升趋势。

　　1.中规模养殖成本大幅上升。我市小规模生猪每头养殖成本2013年达到高峰，但2014年受经济增速放缓，生猪市场行情持续低迷的影响，小规模生猪养殖成本略有下降，中规模生猪每头养殖成本呈现上升趋势。2016年上半年中小规模生猪总成本比2013分别升降了：小规模下降3.32%、中规模上升6.97%。

　　2.仔畜费占总成本的比例呈上升趋势。受生猪市场的供求关系影响，2013年以来，中小规模生猪养殖仔畜费用逐步上升，占总成本的比例呈上升趋势。3.饲料费小幅下降。由于猪粮价格一直处于高价，2013年饲料费达到高峰，从2014年开始，饲料价格陆续下降。

　　3.人工成本稳步上升。人工成本的变化主要是受社会整体物价水平上升的影响面出现增长势头，近年来，全市统一工价和雇工工价均呈上升趋势，致使人工成本稳步上升。

　　其次，从纵向规模变化的角度来看，随着规模的扩大，生产成本中物质与服务费用的比重有升有降，而人工成本则对应的呈上升趋势。具体如下：