中美养猪业规模及生产效率比较养殖户数量都在减少

来源：猪场参谋 2016-09-04 10:28:05| 查看：次

　　近30年来，美国养猪业的显著变化之一就是养猪规模不断扩大和养猪生产者不断减少，保证了猪肉产量的基本稳定。早在18世纪初美国拥有430万养猪场，到20世纪90年代初已经下降至近30万个家庭农场，到目前为止仅剩7万家左右。并且由平均单场规模低于200头商品猪发展到目前的1200-2400头;母猪存栏由1000万头减至目前的约600万头，商品猪年出栏量却从9000万头增加至1.2亿头。

　　在中国，生猪养殖户数量也经历了同样的变化过程。进入21世纪以前，中国生猪养殖户数量还处于增长状态，大约在2003-2005年达到约1.1亿户，此后开始逐渐减少，到2014年末已经减少了40%左右。根据中国农业相关部门2014年统计数据计算，约有30万生猪养殖户的年出栏商品猪达500头以上，平均出栏规模在1000头左右;而其他以个人和家庭为基础的养猪户养殖量较小，对整个生猪市场的影响并不大。近几年，中国生猪市场逐渐进入了供应稳定和缓慢增长的状态，市场持续低迷造成了能繁母猪数量下降和养殖户数量减少，能繁母猪存栏量也由最高时的5000万头下降至目前的3750万头左右。与此同时，随着生产效率的不断提高，全国商品猪的年出栏量基本稳定在7亿头左右。

中美养猪业规模及生产效率比较

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