今年的猪价如过山车，近日虽已开始平缓的上升，但总体涨幅仍然不大。在众多影响猪价的因素中，“进口肉”更是成为广大养猪人的眼中钉，根据最新海关数据显示，2016年9月份中国进口猪肉140469吨，较8月份的19.23万吨减少5万吨，但依然处于高位;2016年1-9月中国累计进口猪肉1278540吨，较2015年同期累计进口量增加146.7%。那么，进口肉对于中国整体市场的影响有哪些?是不是真的有弊无利?养猪人究竟该如何辩证客观地看待呢。
一、“进口肉”究竟是怎么回事呢?
“进口肉”顾名思义就是从国外进口的猪肉，相对外国来说中国猪肉也是“进口肉”，2016年1-8月份中国累计出口31124吨，所以猪肉的进出口都是正常的经营行为;在国内市场短缺，价格又合适的情况下，企业会组织进口猪肉降低自己的生产成本!
这些国家有资格出口猪肉到中国，并不意味着他们想出口多少就能出口多少!是有限制的，如病死猪、瘦肉精、激素等一系列存在安全问题的是不被允许的，违反中国进口要求的也不被允许，这些做到位就能出口猪肉到中国了么?显然不会这么简单，进口肉到中国必须经过中国口岸检验检疫机构检验，经检验没问题才能在中国市场销售，有问题的话就会被退货或者销毁，出现严重情况的，这个出口商会被吊销执照;国内企业想要进口也得获得相关资格，出了问题需要承担责任，比如取消进口资格。总之“进口猪肉”没那么容易!
二、“进口肉”最近几年的形势怎么样?
中国进出口明显变化是在2015年—2016年，中国进口暴增出口锐减，其中进口同比增长37.7%和46.3%，出口同比减少21.8%和56.5%。各个国家对中国出口猪肉的变化，其中最为明显的是各个国家都是在2016年出口量暴增，所以可以很确定的说近几年“进口肉”形势大好，外国人赚大发了!
进口肉量和进口肉的价格与国内猪价有着直接的关系，显然国内猪价的上升拉动了猪肉的进口，也拉升了进口肉的价格，如果说今年猪价的暴涨是对中国养殖户三年辛辛苦苦劳作的一个补偿的话，那这些随之暴增的进口肉就是来摘属于中国养猪人的桃子的!彼之良药，吾之砒霜，总量稳定，你增加我自然就要减少，所以毫无疑问进口猪肉就这么影响到国内出栏量，从而最终能影响到国内猪价。
三、我们都从哪些国家进口猪肉?哪个国家出口最多?
从2012年到现在有资格出口猪肉到我国的国家不断的增多，自然的今后会有更多的国家有资格出口猪肉到中国，贸易是双方的，我国猪肉也有资格出口到这些国家!这也就意味着未来某一天，我们的猪农很可能是要真枪实弹和外国猪肉生产商面对面战斗的，我们只有提高自己的生产技术、降低自己的生产成本，还能生产更好的猪肉，才能在未来坚守自己的阵地，甚至是反攻“帝国主义列强”。
进口猪肉可以分为两个阶段2012-2014年、2015-2016年，其中第一个阶段我国进口总量一直维持一个稳定的状态，第2阶段进口量则迅速暴增;在这两个阶段中，各个国家在其中所占比重发生着变化，这就意味着他们之间也存在有竞争。
以美国为例，2012-2014期间虽然一直占据着头把交椅，但其市场份额却是逐渐的下滑，在2015-2016年的时候更是被德国和西班牙后来居上，成了三弟，与此同时，美国不但市场份额下跌，更是成为了中国人民口诛笔伐的对象，或者说在中国普通人世界里“美国进口肉=外国进口肉”，成为了一个名副时期的背锅侠。
四、这么多的进口肉都去哪了?
国外进口的肉要经过检查关口，经过抽检符合要求后才能真正的进入到国内。但要知道，这些猪肉都是拔千山涉万水经历了一两个月才到中国的，所以这些肉中的绝大部分都是冷冻肉，而这些冷冻肉中大部分都进入到了食品加工企业，做成了很多人都喜欢吃的香肠、火腿肠等肉制品，只有很少一部分才会流入商超售卖。
双汇、雨润、新希望六和等都是全产业链企业，同样也都使用进口肉，他们屠宰场收猪目的一是直接卖白条肉，二是制作成熟食或者说是成品，有进口肉为底气，生产用猪的压力自然不大，那么在压价的时候当然能够底气十足，再加上双汇和雨润这些大型屠宰场都是中国屠宰行业的佼佼者，占有较大比重，所以压价的时候影响也会更大!这样1+1产生的影响绝对要远远大于2。
这样一来，进口肉间接的就为国内肉价的下跌提供了一份力气。
五、都说进口肉便宜!那到底多少钱呢?
进口肉并不是任何时间都比国内肉价便宜，2014年进口猪肉量下降，出口增加，这也可以说明国内猪价降低能够抑制进口!2015年开始国内猪价逐渐走高，同时进口肉的价格也在缓慢上升，截止8月份，进口肉的价格已经达到14.15元/kg;当前十月，国内生猪均价已经跌至16元/KG，虽然我们还没有当前进口肉价的具体数据，但可以预测的是进口肉和国内肉价的差值在缩小!随着差值缩小，进口量也将随之减少!(同时需要注意的是我们的国内猪价是毛猪价格，考虑到出肉率的问题，实际上肉价是要大于毛猪价格。)
2012年-2016年8月份之间进口肉价相比较于国内猪价较为稳定，且绝大多数时间进口肉价格方面是完胜国内猪价的，特别是国内猪价走高，则差值就愈加明显，今年五月份差值达到最大8.23元/kg。
双汇今年计划进口30万吨猪肉，假设每个月进口相同，那么仅仅五月份就能缩减10000000*(30/12)*8.23=20575万元的成本，当然其他的企业如雨润、雏鹰、金锣、中粮、正大等也都有进口，这些所有企业进口目的全都是为了降低自己的成本，利益驱使，这些企业自然会更倾向于便宜的进口猪肉。
绝大多数时间进口肉的到港价和国内肉价有很大的差值，这意味着在这些时间那些食品企业使用进口肉比国内猪肉划算，而这些肉要进入到食品企业的生产车间还需要运费，也就是说成本还会增加，所以实际上同样的趋势下进口肉的实际成本也会更高一些;
对此很多人可能疑惑，为什么2012-2014年的时候也有那么大的差值，但进口肉却一直平稳，没有增加?此时就要结合我们国内当时的猪价行情来分析，第一此时我国生产过剩，国内并不缺猪，而猪价在一些时间甚至到了十块钱多。第二则是我国对国内生猪养殖的保护，进口有限制，难度比较大!
在今年进口肉出现暴增，也存在原因;第一，国内猪价暴增的现实下我们生猪短缺满足不了需求，自然需要进口;第二则是国际上的政治压力，美国等一系列的国家近年来多次发文要求中国开放市场!但在2016年10月20日发布的《全国农业现代化规划(2016—2020年)》中明文指出要加强农产品进口调控，把握好重要农产品进口时机、节奏，完善进口调控政策，适度增加国内紧缺农产品进口，加强进口农产品检验检疫监管，强化边境管理，打击农产品走私，所以猪友们在这方面可以宽一宽心!
小结
综上所述，由于国外生猪养殖规模化程度高，生产成本显著低于国外，因此进口猪肉具有较大的调整空间，且随着全球化的进程，进口猪肉已经成为影响生猪市场的重要因素。对于政府来说，必须平衡好消费市场和养殖户之间的关系，控制好进口数量;对于养殖户来说，则需要不断提升养殖水平，降低养殖成本，提升自己的竞争力。
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