病死猪流通为何屡禁不止？都是养猪场的错吗！

来源：猪场参谋 2017-01-09 09:44:52| 查看：次

　　河流死猪漂流、死猪肉流通肉市让病死猪成为养猪业的一大痛处。国家屡禁不止问题出在哪里呢?农村生猪养殖的分散化、病死猪流通利益链的存在、病死猪处理成本高是我国病死猪流通、偷弃隐患的三大根源!

　　对病死猪的关注

　　我国生猪养殖过程中因疾病疫情引起的死亡率高达8%-12%。另外农村地区的小型猪场和散养户仍占较大比重，约占总户数的60%以上，他们的设施条件和技术水平相对较差，对病死猪无害化处理的认识严重不足，这是我国病死猪无害化处理面对的一个主要难题。如果不能对病死猪进行无害化处理，特别是生猪重大疫病发生时，不仅会给生猪产业造成重要损失，也将严重威胁人类健康。

　　病死猪的流通

　　病死猪流入市场的重要危害之一是损害人体健康。生猪流通环节的病死猪购销是病死猪流入市场的主要途径。但由于农村地区病死猪无害化处理监管相对宽松、生猪和猪肉的流通环节相对较多(包括养猪户、猪贩子、屠宰加工厂、猪肉批发商、猪肉零售商等)、导致病死猪肉流入市场的隐患仍存在。

　　病死猪漂流

　　由于自然状态下病死猪彻底分解时间长(半年以上)，并且有可能影响对周围环境造成污染。现代化病死猪无害化处理方法，主要是通过物理、化学、生物等方法，加快病死猪的分解或转化，以控制病原微生物对动物及环境的威胁。

　　病死猪

　　常见得病死猪无害化处理有以下几种方法：深埋法、焚烧法、化尸池处理法、化制法、堆肥法、发酵床生物处理法、病死猪高温生物无害化处理法等。

　　病死猪无害化处理和猪场粪污处理一样是养猪业持续发展面临的不可回避的问题。农村的散养户处理成本较高，把问题处理寄托在通过补贴来促进养殖户自觉性和积极性上不现实。建议国家在养殖密集区建立集中化的病死猪无害化处理中心和猪场粪污处理中心，这种集中化处理的效率和成本远低于分散化的被动处理。