今日,南北方多地猪价出现回调现象,多以小幅下调为主,其中,山东、河南等地猪价跌势最为明显,下跌了0.3-0.4元/公斤,虽然屠宰企业的屠宰量有所提升,不过临近春节,养殖户出栏积极性明显增加,市场猪源供应量增多,加上各地储备肉开始陆续投放,市场上的猪源供应略显宽松,屠宰企业采购顺利,多地屠企开启新一轮的大幅度压价,有屠宰企业报价下跌0.6元/公斤,这更加剧了养殖户的恐慌情绪。据统计调查,猪价的实际跌幅并没有特别的大。在供需双方的博弈下,国内猪价在9元/斤附近持续调整,建议养殖户不要恐慌性抛售,也不要过分压栏,正常出栏为宜。
屠企压价的办法多如牛毛,与其绞尽脑汁与屠企博弈价格,不如落到实处把猪养好,对因防病,保持猪群健康,有猪可卖才是硬道理!
对因防病
如何获得健康?满足动物的生理需求和心理需求就会获得健康。健康是一个平衡,是自身免疫力和病原感染力的一种平衡。是谁主导了这个平衡?如果是病原,那么地球上的生物早就灭绝了,历史上多少次大的瘟疫都没能灭绝人类就是最有力的证据。平衡的主导一定是自身的免疫力,笔者把它们之间的关系比喻成“老虎”与“猴子”的关系,即所谓“山中无老虎,猴子称霸王”。
猪是怎么生病的?换句话说,这个平衡是怎么被打破的?它的生理需求和心理需求是什么?
生理需求就是指吃、住等环境条件,“吃”指的是食物安全性、不同阶段不同环境的营养标准和采食量的满足等;“住”指的是温度、湿度、空间、卫生、空气、光照等的满足;心理需求主要指的就是“行为”需求,在自然状态下,猪是一种群居的杂食动物,规模化饲养也不能剥夺猪的这种天性,去掉水泥墙改为视线互通的大栏饲养,尽量减少限位栏的使用(硬件及管理模式),只有这样才能维护好猪与生俱来的先天免疫正常。另外,针对必要的重大疾病要用最安全、稳定、高效方便的疫苗做好后天特异性疫苗免疫。只有这样,猪群才能得到真正的健康。
动物免疫系统有免疫防御、免疫稳定和免疫监视三大功能,有三大免疫保护屏障。
第一道免疫保护屏障,是由皮肤粘膜发挥的防御功能,相当于“边防军”。病原或毒素只有通过这个生物膜屏障才能进入体内进行破坏。
中国猪业底子薄,设施落后,与欧美规模化养猪相比(猪舍自动化全封闭),最大的区别就是长期受到饲料中霉菌毒素威胁和各种环境应激的困扰,这正是打破平衡的两大重要因素。
另外,目前饲料是按照欧美饲料营养标准设计的,而欧美的营养标准是在其特定的原料营养值和全封闭、理想养殖环境下测定的,在中国使用,充其量能满足猪的生产需求,但绝满足不了猪的健康需求。
中国饲料原料育种历史短,收获、烘干、储存及饲喂等全过程无法与欧美的自动化机械设备相比,饲料霉菌毒素的污染已达到90%以上,而霉菌毒素可通过生物膜进入动物体内,不同于细菌病毒,毒素不能与动物体共存,只会蓄积中毒,最终导致机体死亡。
一吨饲料添加几千克霉菌毒素处理剂根本不可能在饲料营养有限的消化吸收时间内处理掉饲料中的所有霉菌毒素,只能降低饲料的风险阈值,所以不仅要选择多渠道多功能的霉菌毒素处理剂,还要长期添加调达机体解毒排毒通道功能的壮阳补气类功能性中药营养,以不断保证机体内毒素(包括霉菌毒素、内毒素、自由基、药物毒素等)的排出。
应激包括四季变换导致的环境应激、管理应激等,中国大多数猪场的养殖环境都处在半封闭半开放状态,养殖过程中应激长期存在,且应激的恢复是很长的,影响正常生产。应激的危害会导致营养代谢中断产生大量自由基,会导致皮肤黏膜及外周器官缺血缺氧,免疫力下降,导致皮肤黏膜(第一道免疫保护屏障)失灵,为病原进入机体提供机会。
所以,笔者建议既要长期重视饲料的脱霉,更要重视肝肾解毒排毒系统的调达,以保证肠道毒素和体内毒素的清除,减少突发事件,避免皮肤病、五号病、喘气病、肠道病等皮肤粘膜疾病的发生,为养猪提供健康保障。
第二道免疫保护屏障,是由吞噬细胞和体液发挥清除体内“垃圾”、维持机体内环境免疫稳定的功能,相当于“清洁工”。在无外源病原感染的情况下,生病多因体内吞噬细胞休眠或体液淤堵使得“垃圾”过多而失衡导致的。
举例,有一堆垃圾,时间长了就会孽生出苍蝇,然后人们研制杀蝇药杀死了苍蝇,但垃圾不除还会孽生出蚊子,人们再去研制灭蚊药杀死蚊子,然而垃圾不除还会继续孽生出蟑螂,人们再去研究杀蟑螂的药……以此类推,垃圾不除,病根不断,循环往复。
其实动物体内各器官无时无刻都在排毒,但是能力有限。猪生病多在吃得多的阶段或吃得多的季节发生,例如母猪重胎期、泌乳后期、仔猪断奶后、保育转群前后、秋冬春(气候不稳、温差变大、应激频现)等,就是因为内毒壅盛而为。所以要在特殊的阶段或季节对代谢压力大的猪群施以援手,促进代谢,加大排毒,维护健康。
以上两道屏障为先天免疫保护屏障,是与生俱来的,是后天疫苗免疫的基础,非常重要,通常所说的免疫抑制就是指先天免疫抑制。
这就是为什么在科学技术几乎与国外同步的今天,疾病损失仍然非常严重的原因,就是我们受西方兽医学的影响,过分地强调了病原的控制,而忽视了环境应激和营养安全及排毒对先天免疫屏障的影响,事倍功半。总之,健康的平衡通常是由内打破的,疾病的本质就是中毒。
第三道免疫保护屏障,是由免疫细胞和免疫器官构成的后天疫苗免疫,相当于“导弹部队”,它依赖于先天免疫的正常。然而机体的免疫资源是有限的,越用越少,不能把所有疫苗都做了。有些易导致重大损失的疾病是必须要做的,例如猪瘟、细小病毒、伪狂犬(基础免疫)等;有些易造成机体免疫系统抑制或紊乱而影响和继发其他疾病的免疫必须做,如圆环病毒、蓝耳病等正是当前流行疫病的主因,而这五个免疫正是当前猪场的核心免疫,而至于细菌性疾病则是继发病,暂时无需考虑。