要说养殖户一天到晚最关心的事是什么？那就是猪价，猪养好了，养膘了，如果价格不如意，照样赚不了钱。所以猪价高，养殖户就高兴，猪价低，养殖户就消沉。很多外行人可能会认为，这猪价就是市场决定的，不能人为能左右的。按照市场的规则，猪价的波动确实跟市场需求有关，但是对于小养殖户来讲，除了市场能影响猪价，还有屠宰企业也会压低猪价，无论何时何地，屠宰企业只要碰上小养殖户，那就是压价没商量。
可能有人会问，为何屠宰企业总是跟小养殖户过不去呢？小养殖户已经够艰难的了，就不能按市场价格走？其实也不是说屠宰企业跟小养殖户过不去，而是屠宰企业要赚钱，看似屠宰企业掌握着小养殖户的赚钱命脉，这屠宰企业日子也不好过，他们压价只是为了降低采购成本，让自己赚更多的利润。就像我们买衣服买菜，也会想着砍价，屠宰企业也一样，谁会嫌钱多呢。
当然屠宰企业压价也是有理由的，他们会从各方面考虑，让这价压的有充分的理由。比如说猪的品种，从全国范围看，外三元比土杂猪更好卖，如果你养的是土杂猪，那么这会是一个被压价的理由。其次就是猪的大小，很多养殖户应该都有这样的经验，大猪不好卖，如果猪养的过大，那么肯定是会被压价的，一斤下来至少少赚几毛。还有就是带病的猪，比如说咳嗽的猪，这价压的就更理直气壮了。总之，就算你的猪没有毛病，屠宰企业也会挑出毛病，从而降低价格。
可能一些被压价的小养殖户会觉得心理不平衡，想着跟屠宰企业对抗。说实话小养殖户真的拗不过屠宰企业，跟他们对抗肯定赚不了便宜，小养殖户能做的就是多花点心思研究下市场上的猪价，这样跟人谈判时，才有事实依据。或者是把猪养好，把养殖场扩大，从小型的养殖厂变成规模化猪厂，这样屠宰企业就会有所顾忌。如若不然，就算每次出栏被屠宰企业压价，也是再正常不过。
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