猪价分析与预测：猪市已生变？不，并非如此！

来源：猪e网 2017-06-19 10:10:33| 查看：次

　　数据显示，今日全国外三元为13.77元，相比昨天下跌了0.08元。就6月份猪价走势来看，在保持了半个月的上涨之后，猪价在6月16日开始出现了下调，截至目前，已经是连续3天的下调。并且这3天李，猪价下调的幅度在0.06-0.08元，不少猪友担心，生猪市场是否已经发生变化，要从缓慢上涨，转入快速下跌？

　　猪价连续三天下调

　　从6月16日-6月18日，全国外三元均价已经出现了连续三天的下调。根据猪易通数据显示，截至今天全国外三元均价为13.64元，相比昨天下调额0.08元。原本在6月15日的时候，全国外三元均价在13.84元，与踏上14元大关，仅差临门一脚。当下这个节奏来看，猪价距离14元又渐行渐远。

　　近三天下调的省份逐步增多

　　拉长整个6月的走势，6月份一直都伴随着屠宰企业的压价，就全国来看，东北，仍旧是6月份猪价走势的先锋。并且，6月份的白条肉价格已经是近两年的低点，这样的背景下，屠宰企业面对6月份的上涨一直都是坐立难安。

　　从6月初开始到6月中旬，屠宰企业压价都未能成功。一直到近几天，全国大部分省份猪价由红转绿，是猪多了？还是需求减少了？

　　都不是。

　　4月22日-4月31日、5月14日-5月27日形成了出栏小高峰。通常情况下，生猪出栏高峰，往往伴随着猪价的下跌。但实际上，有时候出栏的小高峰实际是屠宰企业加大收购量，这时候伴随着的，是猪价的好转，为端午节前的备货。

　　在5月13日-5月27日的时候，大部分屠宰场的收购量都出现了一个收购小高峰。

　　就价格上来看，这两次出现高峰带来了猪价的好转，猪价在这个期间均出现了短暂的平稳。

　　随着出栏指数的增长，猪价往往是呈现下行的状态。主要的原因是，在屠宰场不存在来自消费市场的猪肉供应压力的时候，屠宰场的收购价格与生猪出栏呈现明显的反相关。

　　那么，在清楚这一点之后，我们再看当下的供应市场情况。

　　2017年上半年全国能繁母猪、生猪供应同比去年有所增长，不同省份的增长程度不同。在不考虑大猪、牛猪的情况下，当下的生猪供应能力是低于2015年同期的。并且，在经历了上半年的持续下跌之后，当下生猪的供应，包括猪肉，并不过剩。

　　然后看需求。很普遍的观点是，当下是夏季，猪肉的消费能力是一年中最差的时候。

　　可以看出，对于屠宰场而言，第三季度，也就是7-9月，往往为一年中屠宰量最低的时候。但是也有例外，比如2012年、2016年。

　　的确，屠宰场在第三季度的时候，屠宰需求最弱，但是猪肉的上市量，与屠宰场的屠宰量并不一致。

　　按道理，屠宰场的收购屠宰趋势，与猪肉产量，也就i上市量应当是一致的。但是从猪肉产量上看，第二季度是年度的淡季，而第三季度，猪肉上市的量并不是最低。

　　对于屠宰场而言，很多时候会选择在第二季度做库存，第三季度销售。

　　对于双汇而言，原材料60%以上的比重都是生猪，基本可以看做是猪肉的储备。当然，这其中包括国内猪肉、进口肉。

　　在2013-2105年这三年，猪价第二季度较低的时候，双汇的原材料也储备也较为充足。而到了2016年中，储备量明显下降。

　　同时，我们不能忽略的是，对猪肉的消费影响最直接的，是猪肉的价格，而不是温度。

　　就7月同比来看，气温差不多的背景下，屠宰量的差异却是从1491万头到1874万头。

　　很明显，屠宰量与猪价，呈现反相关。

　　那么，在今年猪价、猪肉价格这么低的背景下，今年夏季的猪肉消费如何？再次援引双汇的说法，双汇在6月9日的时候曾表示，目前猪价保持较低的水平，对终端肉类消费提升起到积极作用，目前生鲜品销量快速提升。也就是说，即使夏天相对其他季节来说是猪肉消费淡季，但是因为决定猪肉消费最重要的是价格，在当下价格还比较低的背景下，猪肉的消费还是有保证的。注意，这里说的是，同比往年7月，消费是有保证的，而不是跟春节或者冬天相比的啊。

　　那么，最后，供需看完了，回到价格上。

　　为什么说，猪价后期不存在大跌的基础？

　　每年夏天都是这么过，每年大学都放假，就生猪价格上来看，除了去年2016年7月猪价出现了明显的下跌，其余年份，并没有出现。

　　并且，今年上半年的走势，与2012年高度重合。并且，这两年都是经历了2011年、2016年大涨之后的第二年。

　　历史总是惊人的相似，但是并不完全重复。

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