养猪成本饲料费用占 70%左右,是养猪生产中最大的投入。随着饲料原料价格的上涨,饲料成本占养猪费用的比例也越来越大。因此,如何通过营养手段,按照猪的营养需要配制日粮,提高猪的饲料转化率,是养猪生产的重要任务。
“理想氨基酸模式”
通过最佳氨基酸平衡以使蛋白质的效率最高,这对于减少饲料中昂贵的蛋白质原料的使用比例非常关键。(图)
因此,饲料配方人员必须运用“理想氨基酸模式”,把其他必需氨基酸与可消化赖氨酸的比例纳入到营养指标的选择中,有利于降低饲料成本,也是降低粪氮排出的有效措施。
采用回肠标准氨基酸消化率
饲料原料氨基酸消化率的重要在于:最低成本配方的原理是假设不同原料可以相互替代使用而不改变动物的生产性能,交换的基础他们的营养价值相同。从表 2 可以看出,玉米各种必需氨基酸的真消化率为 78~90%,小麦为 80~90%之间,豆粕为 90%左右。从这些常见原料消化率可以看出,用可消化氨基酸体系(标准氨基酸消化率)制作配方才能更精确的满足动物对各种氨基酸的需求。
提高日粮中非常规原料的使用比例
小麦代替部分玉米
近期小麦与玉米的“倒挂”现像越来越明显,使得部分饲料企业开始在生产中用小麦替代玉米。
杂粕替代部分豆粕
棉籽粕氨基酸组成特点是赖氨酸不足,精氨酸过高。饲料使用棉籽粕时,最好与菜籽粕或鱼粉配伍并添加合成氨基酸(赖氨酸、苏氨酸或蛋氨酸)。
饲料原料上涨并不可怕,公司只要巧用技术杠杆,通过调整配方,完全可以解除或减少增加的成本。关键是公司要有这方面的技术储备,能够形成“原料价格危机的处理体系”,为每一种主要原料的价格划上红线,并规划出替代原料,当市场价格超过红线时,就自动启用上述体系,使用替代原料调整配方。