今日全国外三元生猪均价为7.55元/斤，较昨日下跌0.01元/斤，按照目前的猪价现在一头猪能盈利多少？根据牧原、新希望对2018年猪价的研判都显示18年猪价将呈现出缓慢下行的态势，养猪想多赚钱，唯有控制成本，但成本又该怎么控制了？
1、每头猪仍可盈利300多
我们算一笔账，从30斤到250斤看专业育肥户按照现在的猪价每头猪能赚多少钱？
外购仔猪（30斤）：按照今年仔猪均价37.1元/公斤算，仔猪价为37.1×15=556.5元/头；
饲料价格：按3.0料比算，预计吃料3×（250-30）=660斤料，一斤料预计1.4元/斤，合计924元；
日常管理：一般疫苗15元/头，药物10元/头，管理人工40元/头左右。
一头猪的成本：556.5+924+15+10+40=1545.5元
一头250斤的猪，按照今天7.55元/斤的价格，目前能卖：250×7.55=1887.5元
综上对于专业育肥户而言，目前一头猪能赚：1887.5－1545.5=342元
算上淘汰率，现在猪场一般能控制在98%左右，即100头猪的成本大概会比以上的1545.5元/头多10元左右
盈利300元/头多对于养殖户而言，虽然是在赚，但再加上环保税、疫病等基本上处理保本点甚至亏本状态。就环保税而言，以广东为例，假设一家存栏500头猪的猪场，那么该猪场的大气污染物、水污染物应缴环保税额为500头猪*1当量*(1.8+2.8)元=2300元。再加上固体污染物应税额，以今日生猪均价7.55元/斤、250斤出栏重来算，卖一头猪的钱都不够缴税。
再看到，新希望、牧原股份对2018年猪价的研判：
1月4日，牧原股份在接待投资者调研时也表示，整体上来看，2018年的猪价处于下行的阶段。公司会综合考虑市场行情、原料成本、财务成本等因素，在财务稳健、保证现金流安全的前提下，灵活调整新增投资进度，保持公司健康的发展水平。
1月12日，新希望官方在回复投资者咨询时表示：在养猪领域，根据国家相关统计，2017年各月的生猪存栏与能繁母猪存栏数大部分时间还是处于下降阶段的。但考虑到大企业在近一两年加大养猪投入以及相应的投资建设周期滞后问题，我们预计2018年的生猪供给还是会开始有所恢复，同时价格也会继续保持缓慢下降。
综上，各类信息都在显示18年猪价将保持缓慢下行的态势，养殖户的盈利势必将受到压缩，怎样才能让猪价更具有话语权，同样的出栏数获取更多的利润了？
2、牧草养殖模式——500头母猪每年可节省饲料成本18.25万元
牧草养猪模式，牧草-生猪-沼液牧草选择和利用。根据不同季节，套种消纳污水能力强、高产的优质牧草，主要种植增润草、新型皇竹草、 台湾甜象草、秋冬季种植黑麦草。
适宜养猪的草种有多年生的增润草、甜象草、皇竹草，一年生黑麦草等，可利用冬闲田种植一季多花黑麦草，3～5月多花黑麦草生长旺盛时期，鲜草喂猪后，将剩余的牧草用塑料袋青贮，在淡季用，3-10月份种植增润草、甜象草、皇竹草，这样一年四季都有鲜草利用。
牧草养猪模式
配套牧草种植用地。该养殖场严格做到粪尿干湿分离，粪便经堆积发酵后出售给种植企业，每天50吨左右的污水由50亩配套的牧草地消纳，猪日粮中的牧草可以达到44%，每头猪共需采食多花黑麦草鲜草400公斤、精料140公斤，饲喂108天，体重由33公斤增加到85公斤，增重52公斤，对肉猪的生长发育、采食干物质转化效率不会产生负面影响。添加牧草的猪日粮中水分较重，采食的能量不足，精料中应适应增加能量饲料，使其接近营养标准。收割的牧草全部鲜喂，增润草、黑麦草直接饲喂，皇竹草要用饲草粉碎机粉碎后拌入少量精料(玉米粉等)，吸附牧草的汁液后饲喂。牧草养猪模式，牧草-生猪-沼液应在饲喂前进行晾晒。一般猪每天喂2～3次。公(母)猪、育肥猪可采用1天2次，仔猪和生长猪1天可喂3次。饲喂时间安排应避免中午天气最热时以及人员活动最频繁的时段。
牧草——生猪——沼液流程：
01、安装从沼液池到牧草地的污水输送管道、水泵、喷灌设施；
02、安装从牧草地到氧化塘的处理水收集管道；
03、安装牧草加工机械设施，对粗纤维素含量高、秸秆硬度大的牧草进行粉碎；
04、配套其它设备，包括收割与运输牧草等工具。
猪价不见涨，养殖利润被挤压怎么办？这种养殖模式能降低成本18万
可采用先青后精的方法，即先喂牧草，等猪吃大半饱时，才喂精料；也可采用先精后青，即先喂精料，精料吃完后才喂青料，青料任其自由采食。饲喂牧草时可先将牧草切为2厘米～3厘米短节饲喂，也可整株饲喂。
经沼气工程综合处理的沼液水需要有污水储存池进行储存，一般储存池的容量应达到30天的排污量，有利于污水的再沉淀发酵，也有利于寒冬、雨季存放污水。如该场每天实际排放的污水约50吨，需要建1500吨的污水沉淀池；经过牧草消纳后的水可能仍不能完全达标排放，需要配套氧化塘进一步吸收消纳，收集的水用于养鱼、养绿萍，或作为清洗栏舍，实现对外零排放的生产目标。
经常保持充足、清洁的饮水，一般不限制饮水量，让猪自由饮水。切忌以稀料代替饮水，否则造成不必要的饲料浪费。饮水的设备以自动饮水器为好。如果猪场规模较大，或者部分地区冬季缺乏新鲜牧草，可用牧草青贮的方式解决。提高了母猪的繁殖性能。该场种植的牧草全部用于饲喂公母猪，保持良好的健康水平。
牧草——生猪——沼液模式，乳猪平均存活率95.50%，仔猪保育期存活率98.12%，育肥期肉猪存活率98.80%，生猪的全程存活率为92.58%。头三个月的数据统计，乳猪平均存活率95.80%，仔猪保育期存活率98.72%，育肥期肉猪存活率98.75%，全程出栏率为93.39%，商品猪平均出栏体重102.5公斤，饲养期缩短到165天。
母猪节省的饲养成本。全年平均每天每头母猪的牧草饲喂量约5公斤，精料与青料的代替量按10：1计算，实际每头母猪每天可节省精料0.5公斤，母猪饲料价格按2.0元/公斤计算，500头母猪每年可节省饲料成本18.25万元。袋装青贮青贮袋用0.2毫米厚的无毒塑料薄膜制成。袋装青贮时将青贮原料晾晒，含水量控制在60%～80%左右，把原料切短成2厘米～6厘米左右(黑麦草4厘米～6厘米)，将切碎的青贮原料装入青贮袋内，逐层边装边压紧实，装满后封严，达到密闭，不通气。要注意不要装得太满，以免将青贮袋扎破。装袋后不能移动，以免损坏塑料薄膜。贮藏过程中要注意防鼠。
采取“生猪-沼液-牧草”模式，不但可高效消纳生猪排泄物，保护生态环境，而且能提高生猪的生产水平、健康水平，降低生产成本，产生显著的生态效益和良好的经济效益，至于能取得多大的经济效益，又与猪场管理水平的高低有关系,一般生产水平较低的猪场产生的效益会更大。牧草替代精料喂养商品猪的效果也有待实践。
牧草养猪模式,牧草-生猪-沼液青贮取料，青贮料在经过40天～50天的贮藏后，就可以开始取用。地面堆贮、青贮壕青贮在取用时，先从一端开始取料，逐步取用，切勿全面打开，用后及时密封还原。饲喂青贮料当天取料当天喂完。塔贮一般由上到下分层取料。袋贮则分袋取用，用后封袋。通过种植牧草能否消纳未经厌氧(沼气)处理的猪场污水，或用多少牧草面积来消纳生猪排泄物(生猪饲养量与牧草种植面积比)，还有待进一步实践和时间的考验。配套的沉淀池容量可根据养殖场所处的地理位置、生产规模、排泄物处置的方式来确定(本场的沉淀池偏大)。
地面堆贮地面堆贮应选择地势较高而平坦的地块，用水泥地面、黄土压实地面或用塑料薄膜铺地面。然后将青贮原料切碎后一层一层地堆在上面，随堆随压实(可用拖拉机压实)，堆料不能太高，一般不超过3米；用一块完整的塑料薄膜盖严，四周宽50厘米～60厘米接触地面用细沙压紧，确保青贮料与外面空气隔离。
牧草养猪模式,牧草-生猪-沼液在隆冬低温、牧草长势缓慢或牧草换茬季节，排泄物应该多储存、少喷灌为好，减少流失量；冬季牧草不足可以尝试用青贮牧草，解决公母猪的牧草困难问题。
青贮料在用于饲养牲畜前，应该通过气味、颜色等方面进行感观评价，以便决定能否饲用。牧草养猪模式，牧草-生猪-沼液青贮料具有轻微的酸味和酒香味，颜色为绿色或黄绿色，无灰黑色或褐色霉变，手感松散、软而不粘手，则为优质青贮料，可以放心用于饲养牲畜。如果青贮料具有陈腐的霉变气味，颜色为黑色或褐色，用手抓起感觉结块或发粘，则青贮料变质，不能用于饲养牲畜。
牧草养猪模式,牧草-生猪-沼液通过在猪场周边承租土地，利用沼液种植牧草，不但消纳了污染源，达到了排放标准，而且极大的改善了猪场周边的环境，生态效益十分突出。特别是在这个生态模式中，用50余亩配套土地消纳5700头猪的污水，平均每亩地消纳100余头以上，打破了一般每亩地只能消纳3—4头猪粪尿的框框，对缺少消纳地的场(户)起示范作用。
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