据海关最新统计数据显示,2017年12月进口猪肉数量为111434吨,较11月增加11393吨,同比减少1918吨;全年进口猪肉1216808吨,同比减少403490吨,主要是由于2017年国内生猪供应及出栏增加所致。
从需求方面来看,由于近20天就是国内最大的传统消费旺季春节,不少进口来的猪肉都会被加工成各种食品,特别是饺子等制品,这样就会挤占了当时部分的鲜肉市场。可有消费者反馈,国内猪肉涨价已经开始,但对于影响国内猪价最重要的白条猪价格来说,虽说近期有上涨,但阻力也不小。
从下图来看,国内白条猪批发价格确实从2017年11月下半月开始就出现了不断抬头的情况,从约21.2元/公斤涨至22元/公斤,最近一周受阻,再次出现下行的情况,主要还是腊肉制作的逐渐完毕,但是市场需求还没到达需求高峰,年货准备也还有两周多的时间,这就限制了猪肉的消费需求数量,价格也难出现上涨。
随着近几日猪价的连续下跌,个别地区的屠宰企业收购猪源已经出现不多,加上连续两周的猪价下滑,部分养殖户要么已经没有适重猪,或者就是嫌猪价下降太多,然后开始压栏等待出栏,但是由于最近这波猪价下降周期长,单日幅度不大,所以还是没有太多压栏的猪,才使得猪价最近在某些地区再度大幅降温后才出现了反弹,以东北、华中及华东北部地区波动明显,其他地区还是以稳定为主,没有出现明显的要上涨的趋势。
从后期来看,因近日气温变化明显,部分地区的猪友可以借助本波猪价上涨之时出栏,不然等遇到后期不少养殖企业及猪场为春节的期间需求出栏,那样需求瞬间明显增加,屠宰企业在有一定的屠宰计划数量,太多的生猪出栏将严重打压猪价的运行。