从供应来看,尽管近期因为猪价走跌,养殖户出栏较为积极,生猪出栏集中度相对偏高,但目前来说,总体上市场已经进入集中出栏后期,供应环节没有发生突然涌出大量生猪需要消化的事情。理论上说,在1-2天内,全国大猪供应瞬间大增的情况根本不可能发生,不会发生大猪出栏“管涌”现象,总体上近期生猪出栏环节仅仅是处于供应略显宽松的状态而已。
从消费环节看,尽管南方地区的腌腊制品制作已经结束,春节前的间接需求在减弱,但居民直接消费依旧在季节性的呈缓慢持续增长状态,同时屠宰企业春节前备货仍然处于中后期阶段,生猪收购量总体上保持相对稳定状态,没有出现突然大幅缩减的现象。因此,总体上近期的生猪供需市场依旧处于相对平衡、供应略显宽松状态当中。
猪肉方面,近期上涨乏力,总体上全国猪肉市场处于“安静”状态,部分地区还略有偏弱的迹象,与往年同期临近春节前的“上涨”相比,其表现很有些“不同寻常”。仔猪方面,部分大猪跌幅偏大的地区,仔猪价格有适度下调,但全国总体上处于一种弱势稳定状态。总体来看猪价虽不存在大幅上涨的基础,但也不存在暴跌的可能。
但事实是,就像赛场上的发令枪突然一响,哗啦一声,全国猪价一夜之间应声暴跌的事情,是真真切切的已经发生了。慧通数据研究部认为,此轮全国绝大部分地区猪价基本上步调一致的突然暴跌,实在是显得太过诡异,其中原因值得进一步深究。尽管我们目前为止,依旧对此一无所知,但我们将密切关注和搜集各方市场动态因素,等待后续分析。
从屠宰企业压价来看,其实供应和需求,本身就是一堆孪生兄弟,供方总在琢磨怎么推高售价,而需方总在试图打压采购价,屠宰企业压价一直都在执行中,也不是这1-2天才有的事情,我们目前为止,也没有获得任何有关屠宰企业突然大幅降低收购价的信息。我们需要关注的更为神秘的问题在于,几乎全国同步压价,靠屠宰企业,能实现吗?
但不管怎么说,已经发生的事情,无法改写。我们认为,目前养殖户需要做的是继续有序出栏大猪。我们同时认为,猪价此番大跌,对当前来说,对养殖户非常不利。如果养殖户因此出现大范围抛售,那更是一件悲观的事情。但我们认为,如果出现大量养殖户提前出栏大猪现象,则对缓解2-3月份的生猪供应压力,则非常有利。我们相信,市场是公平的,人为的强势干预,无法从根本上改变长期的市场规律。
与此同时,我们还需要提示的是,部分媒体还在“顽固不化”的强调春节前猪价还有上涨的机会,我们不知道这种底气来自何处,虽然我们也认同部分地区猪价在春节前确实会有小幅上涨的可能,但拿个别现象来误导市场的行为,我们认为是万万不妥的。针对部分网友攻击媒体“网络成为屠宰企业打压猪价的推手”的观点,我们需要声明的是,对于生猪价格涨跌的预判,我们从来都是基于对供需数据结构变化所作出的一种原始陈述而已,目的在于帮助供需市场环节提高对市场发展方向的了解和把握,这一直以来都是我们的初衷。对于猪价的涨跌,不是我们能改变的。我们只是在陈述已经发生的事实而已,我们也不是任何一方的雇佣兵。