养猪业应该是我国发展最落后的行业之一,就是这个发展滞后的行业每年向市场供应7亿头左右生猪。如果按养殖量来算我们是名副其实的养猪第一大国,但是在养殖技术上我们与西方国家还有很大的差距,而差距的具体体现形式就是养殖成本上。我国目前的大环境下,如果想节约养殖成本,首先要去往哪个方面努力,这是需要我们认真去思考的问题。
一、我国养猪业要减少对豆粕的过度依赖
受西方养猪理念的影响(豆粕是工业化饲料的主要组成部分),我国养猪业对豆粕的需求量很大,近些年我国用于每年用于畜牧业的豆粕达5600万吨左右。而我国大豆产量很低,所以每年需要进口大量的大豆来满足畜牧业的需求,据统计我国畜牧业所需求的豆粕85%左右是靠进口大豆提供的。
西方国家的大豆多是规模庞大的农场种植模式,几乎全部实现规模化种植,再加上有政府大量的补贴,人工成本低、种植技术高、巨额政府补贴,西方国家种植大豆成本低,那么获得豆粕的成本也就低,养猪成本也就低了。而我国的大豆目前还是小规模的块田种植模式,机械化程度低、种植技术落后,种植成本高、产量低,那么豆粕的成本就水涨船高。虽说进口西方国家的大豆成本低,但是大豆毕竟漂洋过海、过关关税、价格宏观调控等因素,最终到养殖户手里的豆粕价格还是比西方国内豆粕价格高出不少,那养猪成本自然也就高了。
因此我国首先要做的就是减少对豆粕的依赖,加快豆粕替代品的遴选,尽快规模化种植。例如:莴苣,苜蓿,象草,巨菌草,构树,蛋白桑等都是豆粕就是不错的代替品,我们可以根据各地区环境、气候、条件来选择性地种植。有人为问了,那这些代替品怎么喂猪呢?如果一个规模化养猪场不喂饲料,靠喂这些东西会不会赔惨?
二、养猪场液态饲喂系统的使用可缩短与西方国家的差距
目前我国养猪场几乎都是用饲料喂养猪,在猪价行情好时,能有不错的经济效益,但是随着养殖成本的不断升高,饲料养猪利润越来越低。另外,使用饲料料肉比能达到2.8:1,甚至2.6:1,生长速率的确不错,一头猪从出生到出栏也就6、7个月,但饲料猪已经失去了原有猪肉的味道,这是一个养几十年猪老猪农所不愿看到的,还是怀念那种纯真的味道:如果我不用饲料养猪了,你会支持吗?
那怎么能做到用绿色饲料喂养猪,料肉比不至于过低呢?液态饲喂系统也许是最好的选择,什么是液态饲喂系统?它是一个系统工程,选择合适的牧草种植,用配套的收割机收割,不用晾晒,直接用配套的粉碎机粉碎,粉碎后与水按一定比例倒入发酵罐中,加入配套的菌液搅拌均匀,发酵数个小时后,通过管道在智能系统的管控下,只需按一下按键,一个人就能实现同时饲喂上万猪。
青饲料含有丰富的蛋白质,例如:蛋白桑,而再加入菌液发酵,就可以生成有意菌群和丰富的氨基酸,这样发酵出来的液态饲料所含的营养成分不比工业饲料低,最主要的是发酵出来的液态饲料成本低很大。人工成本降了(1个人能同时饲喂上万头猪),饲料成本降了,养猪的利润也就上去了。