发酵床养猪就是利用全新的自然农业养殖理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法，目的是实现养猪无排放、无污染、无臭气，并彻底解决规模养猪场的环境污染问题，集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系，也就是现今人们常常谈论的“懒汉养猪”、“自然养猪”或者“生态养猪”等等，它的根本就是在最适宜的生活环境下养猪，以发酵床为养殖主体，以生态养殖、福利养殖为指导的一项帮助养猪户走向生态致富之路的养殖技术。　　

  而在网络通信技术十分发达的现代，“发酵床养猪”技术在网络上的呼声也日益高涨。而在实际生产中，随着政府的大力推广和大中型养殖场的成功操作，绝大部分的养殖户都是多多少少的见过或者听过发酵床的技术生产的，虽然，有许多培训班和技术公司在不断推广这方面的技术，但是，在推广的过程中仍然会出现许多令人头疼的问题，很值得我们去思考一下。　

一、“发酵床养猪”技术的实际效果是怎样的？

   发酵床养猪的技术在实践过程中，到底对猪的生长繁殖起到了什么作用，可节省劳力80%？省饲料30%？提前15天出栏？这么多诱人眼球的宣传报告，到底在实际的生产中能不能实现？这是值得思考的。

   在许多养殖户的实践中证明：发酵床养猪确实不用再清理粪便，单单这一项，环保方面真是没的说。但是在实际的养殖场管理中发现，粪便确实不用清理，但仍需要管理（定期撒撒粪，翻翻垫料），这项劳动力的投入并不会比将粪便外运有非常非常的极其明显的省工，要说省人力，那自然是省的，但前提是保持很好的管理，定期翻翻垫料，防止板结死床，使发酵床运行很好，才会相对来说节省人力物力，但是绝对没有节省80%或者以后不必再管圈舍垫料那么夸张。因此，夸大的宣传，使一部分养殖对发酵床产生了负面的看法，认为建了发酵床为什么还要管理，不是可以节省80%，不用再管吗？这种想法自然是错误的，发酵床好好管理实际上是可以节省10%至20%的人力的。

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   针对省料、提前出栏来说，有许多厂家说在使用发酵床得过程中，猪会拱食垫料，通过食用部分的垫料，省下了30%的饲料，其实是夸大的宣传。实践证明，猪习惯性拱食，是会在发酵床上吃一点垫料，但是量是比较小的，也就是节省10%左右的饲料，主要的还是猪可以在拱食过程中吸收菌体蛋白和有益菌，改善肠道微循环，少生病，多吸收饲料。肠道改善了，粪便不臭，环境也就好了，猪的整体生产性能提高，相对来说降低料肉比，会再节省5%左右的饲料，但是不要想的很明显，而提前出栏更是建立的好的环境中。

   发酵床养猪确实是一项好技术，但是在推广过程中，部分厂家经销商大肆夸大使用效果，从而使众多养殖户对发酵床看不到厂家所说的那样大的效果，因此才对发酵床失去信心。所以，在发酵床的推广过程中，首先让养殖户建立正确的认识，树立正确的观念，做好管理工作及后期维护工作，在长期的使用过程中，才会将发酵床的作用最大的发挥。

二、制作发酵床的垫料选取过程

   对于发酵床垫料的选取，也是很多正在使用发酵床，或者是想使用但在当地找不到合适垫料的用户的一大难题，更是阻碍发酵床这一技术的推广的一大绊脚石。

   在南北地区的推广中，笔者发现：发酵床使用稻壳和锯末的材料配比是效果最好的，可以用在各个猪群结构中，是使用过程中最理想的。成本在部分地区可能高些，但是如果养猪的经济效益明显增加，成本稍高一些仍然是获益的。如果这些材料相对都很难找到的时候，可以用花生壳，玉米芯，树枝粉等含木质素较高的材料代替。

   但是，在推广时，笔者发现，有的养殖户选用纯锯末来制作发酵床，这个只能用于仔猪保育，一旦到育肥猪时期，由于猪粪便、尿液增多，就会出现大面积的板结，湿度过大，粪便管理必须人工翻埋，不能利用猪只的跑动，拱食试粪便和微生物菌群自主充分混合，会增加人工成本，严重的最终会导致死床。

   而有些养殖户直接使用粉碎的玉米秸作为垫料，从材料成本分析上来说，可以使用，但是养过一批猪之后垫料就所剩无几，必须重新填料，增加了菌种的成本，得不偿失，况且，玉米秸含糖量很高，如果垫料的湿度达到一定程度，纯玉米秸垫料就会有霉变变质的危险，因此隐患比较大，还是使用锯末加稻壳为最优垫料。

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三、如何制作发酵垫料

   发酵床的制作必定要通过发酵过程，使微生物菌种在垫料中快速大量繁殖，最后处于稳定数量，上猪之后可以起到立竿见影的效果。

部分养殖户会采用干撒式制作，省了前期制作时的人工，但是没有微生物离开水可以生存繁殖。只有等上猪之后，猪粪便为发酵床提供可怜的水源，发酵速度慢，而且发酵效果不持久。

   更有甚者，在发酵床前期发酵时期，在垫料中添加鲜猪粪、鲜牛粪等外界污染源，对于发酵床养殖来说是最起码的禁忌，菌还没繁殖完全就受到污染了。

四、饲养密度

   养猪户们都想尽力在单位面积内多养猪，减少土地使用成本，多获收益，这是可以理解的。但是越集约化集中饲养，对当地的环境压力越大，而在生产过程中产出的猪肉就会出现品质不高的现象，鉴于细节化饲养的科学管理方式，单位面积内保持饲养一定数量，超出这个数量，产出效率比就很低，从成本上来看也是不划算的

   在养猪过程中，笔者提倡福利养殖，就是给予猪只必须的单位生活面积，也是间接的提高猪只的生产性能，其结果等于间接的提高了单位面积内生产产量，提升了效益。

   而在推广发酵床的过程中，笔者发现部分养殖户看着发酵床效果不错，又为了获得更多利益，将大量的猪只饲养在小面积的发酵床上，最终导致发酵床因为负荷过大，微生物大量死亡，致使死床现象发生，这是不可取的。

   因此，发酵床养殖一定要科学的保证每头猪的单位生活面积，才能保证发酵床的高效运行，整整实现减少人工，节约用料，保持猪舍环境的目的。

   当然，以上这些仅仅是笔者在推广中的个人见解，仅供养殖朋友借鉴参考，希望可以和养殖朋友们共同推进发酵床养猪技术的发展，使之能最终能服务于整个养殖行业，实现大家致富的愿望。

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