价格更低的“洋八戒”大举进入国内 猪价想大涨有点难
来源：杭州网 2016-01-18 08:45:51| 查看：次
延迟了将近一个月，2016年的“灌香肠”行情终于还是来了——全国猪肉收购价在最近一个月上涨超过1元/公斤。不过，消费者大可不必担心吃不起猪肉，业内人士认为，随着饲料价格的走低，以及进口猪肉的增加，接下来不排除消费旺季猪价逆市下跌。并且，由于猪肉进口量大增，今后你在国内餐馆吃到的烤香肠、腌猪肘，很有可能都是进口货。
“灌香肠”行情姗姗来迟
2015年12月7日是大雪节气，每年这个时候，都是杭州市民开始灌香肠、做腊肉的时节，猪肉往往会涨价。不过，去年12月猪肉价格一直比较平稳。
没想到进入新年后，猪肉价格开始快速往上走。据农业部监测，1月4日-10日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.47元/公斤，环比上涨2.10%，同比则大涨25.14%。白条肉平均出厂价格为22.79元/公斤，环比上涨1.83%，同比大涨22.59%。
专业农产品网站数据也显示，全国猪肉收购价从去年12月14日的不到9.5元/斤，上升到目前的近10.1元/斤。浙江地区也不例外，省物价局价格监测网数据显示，今年1月12日全省猪肉批发价格为11.99元/斤，比12月初上涨了0.68元。
自去年12月第1周开始，全国猪肉价格已连升5周，鉴于此前价格连跌11周，一些人士认为猪肉价格将启动新一轮上涨周期。
浙江去年猪肉多进口一倍多
农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇认为，近期猪肉价格持续上涨，是因节前消费增加和雨雪天气影响所致。按往年规律，元旦、春节临近，猪肉消费都会提振猪价，但不会持续太久。
生猪价格持续高位运行，猪粮比价持续上升(猪粮比价是指生猪收购价格与玉米批发价格的比值，反映生猪生产成本与收益盈利、持平或亏损)，杭州市物价局调查显示，去年12月份生猪平均收购价格16.89元/公斤，平均成本利润率为26.72%。每头猪净利润大于400元，生猪生产成本与收益明显超过合理水平。
此外，进口猪肉的量也在不断增加。海关数据显示，去年1至11月份，我国猪肉进口68.17万吨，同比增34.2%。其中仅11月份，猪肉进口量就高达8.3万吨，同比大增90.2%。进口增幅呈加速扩大之势。浙江检验检疫局和宁波检验检疫局统计，去年浙江进口猪肉2.18万吨，同比增幅超过一倍。
分析师李冰认为，这两年，不少国家都盯上了中国的猪肉消费，进口猪肉数量剧增是国内猪肉价格近年来持续低迷的主要因素之一。朱增勇则预计，如果猪肉进口量继续保持高位，接下来不排除消费旺季猪价逆市下跌。
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